En caso de que alguien halla tenido el problema de tener que convertir tablas en una codificacion distinta a utf 8. Aqui hay un muy buen esqueleto de script para hacer eso.
Basicamente hay que convertir todos los tipos de datos que no sean binario a su equivalente, luego se cambia la codificacion de la tabla y se vuelven a convertir los tipos de datos a su equivalente original.
Conversión de Latin1 a UTF8 - MySQL - Snipplr
Basicamente hay que convertir todos los tipos de datos que no sean binario a su equivalente, luego se cambia la codificacion de la tabla y se vuelven a convertir los tipos de datos a su equivalente original.
Conversión de Latin1 a UTF8 - MySQL - Snipplr
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